Омлет без молока: рецепт. Как приготовить пышный омлет без молока?

Большинство людей готовят омлет в молоке и под крышкой при минимальном освещении. В результате получается воздушное, сочное и нежное блюдо. Однако французы, которые впервые приготовили этот омлет, готовят его совсем по-другому, без молока и без крышки. Как приготовить омлет без дополнительного молока?

Капсулы для Похудения. На основе кетогенной диеты.
9 часов назад
Грибок ногтей? Попробуйте это, если вы страдаете грибком ног...
9 часов назад

Рекомендации по приготовлению

Приготовить идеальный французский омлет помогут правильные рекомендации.

Как приготовить омлет без молока

  1. Чтобы сделать омлет более насыщенным, рекомендуется взбивать белки отдельно от желтков. Только после этого эти два има будут объединены и добавлены другие ингредиенты.
  2. Для получения более пышного блюда рекомендуется накрыть кастрюлю крышкой.
  3. В iMassa можно добавить овощи, зелень, сыр, грибы или ветчину, чтобы сделать безмолочный омлет еще вкуснее и полезнее. Существует множество сортов для кулинарного опыта.

Омлет без молока: рецепт на сковороде

Традиционный французский омлет готовится только на сковороде по правильному рецепту.

Молочные продукты - омлет на сковороде

  1. Яйца (3) взбиваются с солью с помощью вилки. Французы не используют миксер при приготовлении омлета, не желая делать свои блюда слишком сытными.
  2. Растопленное сливочное масло (50 г) добавляется во взбитую вилкой яичную массу.
  3. Кусочки сливочного масла снова смазывают сковороду яичной смесью.
  4. Омлет нужно выпекать до полуготовности, а затем свернуть в рулет. Нет необходимости ждать, пока верхняя часть полностью приготовится.
  5. Омлеты без молочных продуктов на сковороде будут мягкими и пористыми. При подаче такие спринг-роллы можно посыпать рубленой зеленью или тертым сыром.

Рецепт омлета на сковороде с овощами и колбасой

Два варианта приготовления довольно сладкого омлета внутри:.

  1. Молодые цуккини, нарезанные из тертой корейской моркови. Смажьте натертые овощи на сковороде оливковым маслом и запекайте в течение двух минут, взбейте в миске два яйца с солью и травами. Кабачок приобретает консистенцию яйца, после чего сковорода накрывается крышкой на две-три минуты. В результате получается очень вкусный и нужный омлет без молока.
  2. Рецепт приготовления этих двух блюд отличается от первого блюда только внутренней частью. Еще два яйца взбить с солью в миске. Колбаса, сыр и половинки помидоров нарезаются отдельно. Сначала яйца кладут на сковороду с маслом, по которой слегка шлепают, чтобы распределить внутренности. Затем эту сковороду с омлетом накрывают крышкой и поднимают омлет до готовности.

Молочные продукты - рецепт омлета

Существует множество вариантов приготовления такого блюда. В качестве внутренностей можно использовать жареные грибы с луком, всевозможную зелень, перец, сыр и всевозможные другие ингредиенты. Это обогащает вкус блюда и делает сам омлет намного полезнее.

Как приготовить омлет без молока в пакете

Омлеты и бааль — что на самом деле может сочетаться с традиционной французской кухней и пластиковой упаковкой? Если не принимать во внимание специфику способа приготовления, в результате получается довольно сытный омлет без молока. После всего одной попытки большинство людей не хотят отказываться от обычной пищи.

Молочные продукты - омлет не включен

Достал геморрой? Недуг пройдет за 2 дня, на ночь мажьте...
7 часов назад
Капсулы для Похудения. На основе кетогенной диеты.
6 часов назад

Как приготовить омлет без молока, можно узнать шаг за шагом.

  1. Разомните яйца вилкой 5 и взбейте их в глубокой миске.
  2. Добавьте в яичную массу холодную воду и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
  3. Доведите воду до кипения в кастрюле.
  4. Подготовьте плотные пакеты зип-лок (полиэтиленовые пакеты со специальными зип-лентами).
  5. Вылейте взбитую яичную массу в тюк, закройте его и погрузите в горячую воду так, чтобы крышка поднялась над водой.
  6. Варите омлет в пакете в течение 20 минут.
  7. Выньте сэндвич из воды, разрежьте его и выложите омлет на тарелку. Он выйдет очень светлым. Он также не опадает до следующего дня. Его можно приготовить заранее и разогреть в микроволновой печи утром.

Калорийность омлета составляет 90 ккал, в нем содержится 7 г белка и совсем нет углеводов.

Пышный омлет в духовке

Вы можете приготовить воздушный омлет в духовке. Для получения кремообразной массы белки и желтки нужно взбивать отдельно. Омлет без молока в духовке готовится из (4) яиц, тертого сыра и сливочного масла (по 50 г). Других ингредиентов требуется совсем немного.

Молочные продукты - омлет, содержащийся в духовке

Сначала разогрейте духовку до 160°. Взбейте яичные белки с щепоткой соли до образования пенистой массы. Затем взбейте желтки отдельно вилкой. Соедините два комка и выложите в смазанную жиром форму для выпечки. Посыпьте верхнюю часть блюда сыром. Выпекайте в духовке 20 минут, но дверцу можно открыть только на 5 минут после готовности. Наполните вкусный омлет овощами, другими овощами и побороться.

Рецепт омлета без молока на пару

Омлеты можно готовить в пароварке или на водяной бане. Результат одинаков в обоих случаях.

Чтобы приготовить омлет на пару без молока, действуйте следующим образом

  1. Взбейте два яйца в миске и добавьте сметану, воду (2 ст. л.), щепотку соли и пищевую соду.
  2. Хорошо взбейте яичную смесь до однородности.
  3. Подготовьте паровую корзину или поместите железный дуршлаг с плоским дном в кастрюлю с горячей водой, не касаясь воды.
  4. Вылейте яичную смесь в маленькие формочки для масла. Это силиконовые, глиняные или железные формы для кексов. Поместите их в дуршлаг, накройте и готовьте омлет на пару в течение 10 минут.
  5. Не открывайте крышку во время приготовления на пару. Затем через 5 минут.
  6. Выньте паровой омлет из формы и переложите его на тарелку.

Приготовление безмолочного омлета в мультиварке

Этот вид омлета рекомендуется для людей с непереносимостью лактозы. Лицам с непереносимостью лактозы нельзя пить решительно в чистом виде и нельзя употреблять продукты, содержащие молоко. То, что оно готовится в кастрюле, а не в мультиварке.

Омлет без молока по этому рецепту можно приготовить в аналогичном порядке.

  1. Отделите белки пяти яиц от желтков. Для получения воздушного омлета рекомендуется взбивать их отдельно.
  2. Взбейте с солью в светлую густую массу.
  3. Взбейте желтки вилкой, добавьте кипяток и щепотку муки.
  4. С помощью силиконовой кисточки смажьте чашу мультиварки растительным маслом.
  5. Выберите мод «Выпечка».
  6. Вылейте яичную смесь в чашу мультиварки.
  7. Через 5 минут снимите крышку и переверните омлет на другую сторону.
  8. Через 5 минут выключите мультиварку.
  9. Готовьте омлет полностью на пару изнутри в течение 10 минут, чтобы он не был светлым. Откройте крышку мультиварки и наслаждайтесь сладким блюдом.

Омлет в микроволновке без молока

Этот рецепт был придуман для тех, кто любит готовить быстрые закуски в микроволновой печи. Приготовление омлета без молока занимает почти две минуты. Идеальный вариант для быстрого завтрака или легкого ужина.

Косметолог больше не нужен. Какую альтернативу выбирают звезды?
6 часов назад
Косметолог больше не нужен. Какую альтернативу выбирают звезды?
9 часов назад

Читайте также