Готовим вкуснейшие купаты на сковороде — секреты приготовления деликатеса

Как приготовить купаты в семейном кругу

Достал геморрой? Недуг пройдет за 2 дня, на ночь мажьте...
10 часов назад
Минус 15 кг за 3 недели! Если заплыли Жиром, на ночь столовую ложку...
10 часов назад

Спокойной ночи, спокойной ночи, дорогие друзья. Вы когда-нибудь ели купатти? До недавнего времени я не знал, что это такое. Я приготовила своей семье котлеты в духовке из говяжьего фарша и хлеба. Теперь мое мужское меню дополнено свежими сладкими продуктами. И им это очень нравится 🙂 Теперь я научу вас, как приготовить купатти на сковороде.

Что такое купаты

Они измельчаются с большим количеством специй и чеснока. Сама начинка помещена в натуральную оболочку. Внешне купаты напоминают довольно толстую колбасу — сочную, нежную и очень сладкую. Ее также называют домашней колбасой.

В тексте, сопровождающем заявление, купатская семья из Грузии. Здесь они приготовлены как почетные кандидаты на барбекю. Но в каждой стране есть свои твердолобые мясоеды, поэтому это блюдо должно понравиться практически всем. Его можно приготовить из курицы, свинины или баранины.

Неповторимый вкус купату придают острые специи. В дополнение к темному перцу обычно добавляют хмели-сунели, чеснок, гвоздику, корицу, кумин и кориандр.

Еще одна уникальная особенность настоящего грузинского купата — использование свиных кишок при приготовлении колбасы. Необходимо использовать только натуральные продукты, так как заменители коллагена не подходят.

Сколько жарить купаты на сковороде

Если необходимо приготовить замороженные продукты, их следует разморозить перед тепловой обработкой. Для этого переложите «сардельку» из холодильника в морозильную камеру. Затем их следует выдержать при комнатной температуре не менее 30 минут. Если вы хотите разморозить их быстро, положите их в кастрюлю с небольшим количеством теплой воды.

Как приготовить купаты в горшочке фото

Время приготовления сосисок во многом зависит от способа их приготовления. Давайте рассмотрим варианты приготовления:.

  1. Чтобы естественная оболочка сосисок не лопнула, а купати вернулись к своей первоначальной форме, необходимо сначала приготовить продукт. Около 4 минут будет достаточно. Ни в коем случае не прокалывайте их! В противном случае сочные сосиски превратятся в сухие котлеты. Затем обжаривайте тесто в течение 10 минут на среднем огне, периодически переворачивая сосиски.
  2. Другой вариант — сначала варить (т.е. ошпаривать) продукты в кастрюле на медленном огне. Добавьте столько воды, чтобы она полностью покрывала дно кастрюли. Во время тепловой обработки переворачивайте колбаски то на одну, то на другую сторону. Когда вода полностью испарится, добавьте в миску некоторое количество бульона. Масляная краска. Обжаривайте купаты по 5 минут с каждой стороны (блюдо должно быть накрыто крышкой). Затем готовьте, не накрывая крышкой, еще 10 минут.
  3. Купаты нарезать ломтиками и обжарить в соусе. Этот соус можно использовать для приготовления самых разных по вкусу блюд.

Если вы хотите, чтобы кожа хорошо прожарилась, увеличьте огонь через несколько минут. Пока это не будет сделано. Вы также можете смазать сосиски кетчупом или вашим любимым соусом. Это придает им особое послевкусие.

А вот несколько многообещающих советов по приготовлению куппата с аппетитными фотографиями

Как жарить купаты на сковороде-гриль

Разогрейте сковороду-гриль. Смажьте сосиски растительным маслом или растопленным свиным жиром. Затем положите в сковороду купаты.

Похожие статьи:.

Как приготовить картофель с купатами

Обжарьте с четырех сторон. Перед обжариванием сосиски рекомендуется опустить в кипящую воду на одну минуту. Когда вы достанете их, подсушите перед жаркой. Преимущество этого метода жарки в том, что куппаты можно приготовить быстро. Их аромат соблазнителен, поэтому они так быстро распространяются.

На сковороде-гриль купаты готовятся очень быстро. Время изготовления — менее 3 минут с каждой стороны.

Как вкусно приготовить купаты на сковородке гриль-газ

Налейте воду в кастрюлю для приготовления пищи и поставьте кастрюлю-гриль на средний огонь. Поместите сосиски на специальную решетку. Накройте сковороду крышкой. Через 10 минут приготовления переверните «колбаски» на другую сторону и продолжайте готовить. Через 8-10 минут выключите огонь. Вкусное тесто готово. Красное, кислое вино и крепкое 🙂 станут отличным сопровождением к этому виандру.

Избавляемся от морщин! Как вернуть коже молодость?
9 часов назад
Как спастись от морщин? Эффективный метод борьбы со старением найден...
7 часов назад

В качестве примечания: если во время приготовления вы почувствуете запах гари, это означает, что вода в кастрюле выкипает. Крышку можно снять и добавить воды. Помните, что тепло испаряется, как только открывается крышка. Потребуется дополнительное время, чтобы довести сковороду до нужной температуры. Больше вкусных рецептов для приготовления на газовой сковороде-гриль смотрите в этом посте.

Как готовить купаты с картошкой на сковороде в духовке

Предварительно отварите сосиски в рассоле. Время приготовления — несколько минут. Затем поставьте противень с купатти в духовку, разогретую до 180°C. В этом случае их необходимо предварительно завернуть в фольгу. Рекомендуется завернуть каждую сосиску отдельно в несколько кусочков картофеля. Они будут выглядеть так, как будто находятся в мешке 🙂 Конец «мешка» должен быть сверху.

Печь в духовке

Чтобы подсластить десерт, рекомендуется первые 15 минут готовить «колбаски» в фольге. Затем откройте «мешок» с товарами длительного пользования и продолжите приготовление. Например, жир, выделяющийся из жареной копаты, иногда посыпают на сосиски. Например, они становятся намного сочнее и мягче.

Как сделать в домашних условиях купаты

Также можно испечь свежеиспеченные «колбаски». Сегодня покупка полуфабрикатов не является проблемой. Но я согласна с вами, домашняя еда вкуснее. Именно поэтому я собираюсь показать вам, как сделать их самостоятельно.

Рецепт следующий.

  • 1,5 кг мяса ;
  • 300 г сала ;
  • 2 больших луковицы ;
  • 4 зубчика чеснока ;
  • Полстакана воды;
  • 2,5-3 м свиной оболочки ;
  • Соль и специи по вкусу.

Внимательно осмотрите свиные оболочки — они должны быть полностью соскоблены. Не очищайте гильзы ножом. Эту операцию следует выполнять тыльной стороной ножа. Например, нетронутым остается только корпус.

Выкрутите оболочку и аккуратно очистите ее ножом. Затем промыть кишку, натереть ее внутри и снаружи солью и снова промыть. Затем смочите натуральную оболочку водой и работайте внутри.

Сколько времени нужно, чтобы пожарить купату на сковороде

Мелко порубите жир и мясо ножом или в мясорубке. Только во втором случае используйте насадку большего размера. Мелко нарежьте лук и чеснок. Соедините все в одну смесь. Приправьте солью и добавьте специи. Затем хорошо перемешайте ингредиенты, добавьте воду и снова тщательно перемешайте смесь.

Затем перевяжите крышку кишки один раз и вставьте в другой конец воронку или поместите ее в специальный загубник. Вы также можете организовать это самостоятельно. Для этого вам понадобится пластиковая двухлитровая бутылка. Отрежьте дно такой емкости. Поместите подготовленную оболочку на горлышко. Поместите фарш в саму бутылку. Затем аккуратно поместите фарш в оболочку. Время от времени разминайте кишки — это делается для того, чтобы вышел лишний воздух.

Кроме того, не делайте кишку слишком толстой, используя мясной фарш. В противном случае колбаса лопнет как невесомый шарик. Завяжите кусок оболочки длиной 15 см и продолжите внутрь свежей колбасы.

Вот и все: семейные колбаски готовы. Испеките их сейчас или сохраните, чтобы приготовить в будущем.

С чем лучше подавать готовые купаты

Подавайте обжаренные вареные колбаски. Посыпьте рубленой кинзой. Ткемали, сатесебели и острая азика хорошо сочетаются с колбасой. Яркие овощные салаты и соленья также хорошо сочетаются с «колбасками». И обязательно лаваш. Все должно быть в соответствии с «белой традицией».

Дорогой читатель, я искренне верю, что вы узнали что-то новое и полезное. Следуйте за мной, и ваши знания будут расти день ото дня. Я прощаюсь. До новых встреч, друзья!

Лайфхак для худеющих. Как избавиться от живота в короткий срок.
10 часов назад
Косметолог больше не нужен. Какую альтернативу выбирают звезды?
6 часов назад

Читайте также