Информационное агентство
1 Февраля, 2016  23:40

День рождения русской водки

рождение водки,Менделеев,штоф

День рождение русской водки принято отмечать 31 января. Более 150 лет назад Дмитрий Менделеев защитил диссертацию "О соединении спирта с водой". Но на самом деле, первые водочные рецепты появились на Руси еще 5 веков назад, это свидетельствуют экспонаты московского Музея истории русской водки. Мы выбрали 10 самых интересных фактов о русской водке: когда "курили" водку, пили ли ее ведрами, и для чего придумали "коктейли" с водкой.

 

         Слабая водка

Сегодня, водка считается одним из самых крепких напитков, но изначально в этом напитке было 10-15 градусов. Около 500 лет назад водку делали в корчаге ( глинянный сосуд), куда закладывали забродившие ягоды, заливали кипятком и отправляли в русскую печь. В процессе конденсации алкогольные пары стекали в поддон – это и было тем, что мы сейчас зовем водкой, только слабой.

 водка и закуска в картинках

2.     Курение водки 

Первую водку профессионально производили в винокурнях, а первое питейное заведение появилось в Хлынове (ныне Киров) еще в 14 веке. Тогда полученный дистиллят водкой не называли, а именовали хлебным вином, так как спирт делали на основе ржи. Поэтому в народе говорили не «пить», а «курить» водку.

1190877_original

3.      Водка из огурца

В 16 веке придумали такой формат заведений, где было принято пить без закуски. Кабаки нельзя было украшать, а в качестве посуды использовались разрезанные пополам огурцы. В Москве первый «бар» открылся на Балчуге за Живым мостом. Правда, тусоваться там могли одни опричники.

Водка и закуска в картинках-34

       Водка ведрами 

Чтобы купить водку в кабаке на вынос во времена Ивана Грозного, нужно было приходить с ведром. Минимально на вынос продавили лишь 12 литров. Впрочем, можно было выпить и на месте стандартные 50 грамм (получарку) или 100 грамм (чарку).

vedro.JPG - кликните, чтобы открыть увеличенную картинку

        Медали за пьянство

Во времена Петра Первого пьяниц стали карать. За чрезмерное употребление алкоголя заставляли носить чугунную медаль «За пьянство» весом около семи килограммов. Перепившему ее надевали в полицейском участке. Ходить с такой тяжестью нарушители должны были в течение 7 дней.

Чугунную медаль «За пьянство» выставят на торги

       Смертная казнь 

Впрочем, от перебравших страдали и первые русские «бармены», которые должны были следить за состоянием выпивох. При Петре Первом в каждом кабаке открыли вытрезвители – холодные погреба, куда отправляли перебравших лишнего. В это же время в кабаках вводится смертная казнь для «бармена» - за недогляд. То есть если «бармен» не успевал вовремя отправить пьяницу в «вытрезвитель» и тот умирал, то неуглядевшего тоже казнили.

 

       Штрафная «поллитра»

«Штрафные» рюмки за опоздание были и во временя Петра Первого. Правда, выпить предлагалось не получарку, а полтора литра. Штрафную наливали в так называемый «кубок большого орла», объем которого и составлял полтора литра.

IPB Image

       Водка по алфавиту 

Во времена Екатерины II дворяне получили право производить водку. Судя по этикеткам, которые представлены в Музее истории русской водки в Измайловском кремле, престижно было производить водки, названия которых были на все буквы русского алфавита: от «анисовой», «березовой», «вишневой» до «тминной», «укропной», «фисташковой», «щавелевой» и «яблочной». По сути, это были настойки, все добавки в которых растительного происхождения.

Водка и закуска в картинках-54

       Коктейли из водок

Несмотря на то, что коктейльная культура нам не близка, русские помещики во время праздных застолий еще несколько веков назад придумали смешивать разные настойки. Как рассказывают в музее, такие эксперименты проводили не ради вкуса, а в качестве развлечений – барин загадывал слово, наливая в рюмку настойки на каждую букву этого слова. Задачей остальных было не напиться, а сохранить трезвость ума, чтобы угадать слово.

    «Сообразить на троих» 

Самым популярным водочным брендом в 20 веке была «Московская особая», бутылки из-под нее можно увидеть в Музее истории русской водки. «Сообразить на троих», которая широко распространилась в хрущевские времена, связана как раз с этим водочном брендом. Дело в том, что в 60-е годы  «Московская особая» стоила дешевле других – всего 3 рубля, а советский гражданин мог позволить себе потратить всего рубль, поэтому любители алкоголя скидывались втроем, чтобы купить бутылку.

Водка особая Московская / Moskovskaya osobaya vodka

Просмотров: 1560
Загрузок: 153
Тэги : 24РосИнфо
Рейтинг:
13 / 64 ( Отлично )

В этом разделе

Добавить комментарий

Обновить

Количество времен года (сезонов), прописью?

Популярные публикации
«Афганит» расстроил США сильнее «Арматы» просмотров: 26697

Российский комплекс активной защиты  "Афганит" самая впечатляющая особенность нового танка "Армата" - заявили эксперты  американского журнала The National Interest. 

Российский спецназ вооружат новым автоматом АК-400 просмотров: 25048

Концерн "Калашников" вооружит российские элитные спецподразделения и ФСБ новейшими "адаптивными" автоматами, на которые не только можно установить любой прицел, фонарь или лазерный целеуказатель,

Реальное положение дел в украинской авиационной отрасли просмотров: 22699

"МС-21 – это уже следующая высота, которую взял российский авиапром. Это уровень современных западных самолетов", – заявил советский и украинский авиаконструктор Анатолий Вовнянко,

Лучшие автокемпинги Крыма просмотров: 22457

Один из лучших способов добраться до Крыма и осмотреть его — конечно же, автотуризм. Республиканские власти выбрали девять лучших автокемпингов полуострова.

Поиск
Календарь публикаций
« Июнь 2017
Пн. Вт. Ср. Чт. Пт. Сб. Вс.
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930